ماذا يحدث إذا عانى طفلك نقصاً في الحديد؟
يولد الطفل وفي جسمه كمية من الحديد تكفيه لمدة ستة أشهر تقريباً لكن كيف يمكن المحافظة على حاجة الطفل من الحديد بعد بلوغه مرحلة الفطام؟
يعتبر الحديد عنصراً غذائياً ضرورباً لتأمين نمو جسدي وفكري سليم للطفل، كذلك يساعد في بناء جهاز مناعته، ويحتاج الطفل من عمر سنة إلى ثلاث سنوات إلى كمية من الحديد تفوق بأربع مرات الكمية التي يحتاجها البالغ، لكن جسم الطفل يمتص فقط نسبة تتراوح بين 5 و 25 في المئة من الحديد الموجود في الطعام، وذلك ليس بسبب كمية الحديد المتوافرة في وجبات الطفل الغذائية، إنما بسبب عدم قدرة جسم الطفل على امتصاص هذه الكمية في شكل كاف وسليم.
أهمية الحديد في جسم طفلك:
يساهم الحديد في تعزبز عدد من وظائف الجسم الرئيسية مثل:
- تكوّن جزء أساسي من الدماغ والجهاز العصبي.
- تكوّن الهيموغلوبين المسؤول عن نقل الأوكسيجن إلى الجسم.
- دعم دفاعات الجسم (المناعة).
ماذا يحدث إذا عانى طفلك نقصاً في الحديد؟
رغم غياب أي أعراض واضحة بمكن أن يؤدي فقر الدم إلى:
- تأخر لا يمكن استدراكه لاحقاً في النمو الذهني (المعرفي)، السمعي، البصري، والجسدي (النفسي حركي)، إن الأطفال في سن الدراسة والذين كانوا في مرحلة الرضاعة مصابين بفقر الدم، يسجلون تسع علامات أقل في اختبارات الذكاء مقارنة مع أولئك الذين لا يعانون من فقر الدم في تلك المرحلة.
- ارتفاع احتمال التعرض للالتهابات والإسهال.
- ضعف مناعة الجسم.
أسباب النقص في الحديد:
لا يستطيع الجسم أن يمتص كامل كمية الحديد المتوافرة في الطعام، فبعض أنواع الغذاء تحدّ من قدرة الجسم على الامتصاص، أما البعض الآخر فيحفّزه... إنّ ما يهم هو ليس السعي إلى إعطاء الطفل الكثير من الحديد إنما التأكد من امتصاص الجسم لهذا الحديد بشكل كاف وجيد.
بعض أنواع الغذاء يخفّف من نسبة امتصاص الجسم للحديد:
- الكالسيوم يحد من امتصاص الحديد، فكمية الكالسيوم المرتفعة في حليب البالغين ومشتقاته لا تتناسب مع عملية امتصاص الحليب لدى طفلك.
- مادة التانين الموجودة في الشاي وبودرة الكاكو تحدّ من امتصاص الحديد. يجب تقديم الشاي والكاكو على حدة بعيداّ عن وجبات الطعام.
- حمض الفايتك الموجود في خبز القمح الكامل يحدّ من امتصاص الحديد.
لتزويد طفلك بكميات كافية من الحديد يجب أن تحرصي على تأمين:
1. نظام غذائي متوازن وغني بالحديد:
كلما تنوعت الأطعمة المقدّمة للطفل تراجع احتمال النقص، بالأخص تلك المواد الغنية بالحديد مثل: اللحوم، البيض، الخضار ذات الأوراق الخضراء، الفاكهة المجففة، العدس، الفاصولياء، الخبز الأسمر والمعكرونة.
2. العناصر الغذائية التي تدعم امتصاص الحديد:
أ- اللحوم: عن الإمام الصادق(ع): "اللحم ينبت اللحم ويزيد في العقل".
ب- الدجاج.
ج- السمك (التي تحتوي على الحديد الهيمي) تزيد من امتصاص الحديد غير الهيمي الموجود في الخضار (مثل الفاصولياء، السبانخ) فينصح بتناول أنواع الطعام التي تحتوي في آن واحد على الحديد الهيمي وغير الهيمي.
لا تتأثر نسبة امتصاص الحديد الهيمي الموجود في اللحوم إلا بمستويات الكالسيوم.
د- استهلاك المأكولات الغنية بالفيتامين c مثل الليمون، الكيوي، الحامض، الفريز...
هـ- إبعاد المأكولات التي تحد من امتصاص الحديد عن الوجبات الغنية بالحديد
المصادر:
1- دراسة لشركة BLEDINA.
2- . الريشهري، محمد: موسوعة الأحاديث الطبية. ط1، مركز بحوث دار الحديث، بيروت، لبنان، 1425. ج2.
إعداد موقع ممهدات.
اترك تعليق