ترتيب أدوات المطبخ يسهل عملية الطهي
ترتيب المطبخ وأدوات الطبخ من الأمور البالغة الأهمية، حتى تتمكن ربة المنزل من أداء مهامها في مطبخها بيسر وسهولة، خصوصا عندما تكون مساحة المطبخ صغيرة بعض الشيء.
ويعتبر ترتيب المطبخ من أولويات ربة المنزل، وظهوره بشكل مرتب ومنظم يبعث الراحة في نفسها، وخاصة أنها تقضي معظم وقتها فيه.
وتبدأ رحلة العناية بالمطبخ من الاهتمام بخزائنه وترتيبها، وفق اختصاصية التدبير المنزلي منيرة السعيد، التي تجد أن خزائن أدوات المطبخ من أكثر أجزائه أهمية، وترتيبها بشكل منظم يسهل على ربة المنزل معرفة مكان أي أداة تحتاجها أثناء عملية الطبخ، إلى جانب أنها تزيد من ترتيب المطبخ وتنسيقه.
ومن الأمور التي لا بد لربة المنزل أخذها بعين الاعتبار، بحسب السعيد، وتزيد من ترتيب المطبخ، تخصيص درج للملاعق والشوك داخل خزائن المطبخ، وترتيبها من الكبير للصغير، إضافة إلى إيجاد خزانة خاصة بأكواب الشاي والماء والعصائر، مع الحرص على إعادة كل شيء مكانه بعد استخدامه للحرص على بقاء الخزائن مرتبة.
وتنصح السعيد أن تكون خزانة الأواني والصواني في المطبخ بالقرب من الغاز، حيث يسهل الوصول إليها عند الطبخ، إضافة إلى وضع أرفف التوابل والبهارات في علب محكمة الإغلاق حتى لا يدخل عليها الهواء، ووضعها على أرفف بالقرب من مكان إعداد الطعام.
إلى جانب ترتيب الخضار في المكان المخصص لها، بحيث تتوفر فيه تهوية جيدة، وكذلك الأمر بالنسبة للفواكه.
وتلفت السعيد إلى أهمية الاحتفاظ بالأطباق والأكواب بالقرب من حوض الغسيل، إلى جانب الاهتمام بوضع أدوات السفرة في مكان قريب من طاولة الطعام، إذا ما كانت داخل المطبخ، ومحاولة الابتعاد عن وضع أي أدوات أخرى ليس لها علاقة بالمطبخ بداخله، والتخلص من المهملات والأدوات التالفة أولاً بأول.
ومن أهم النصائح التي لا بد من مراعاتها في ترتيب المطبخ إلى جانب ما سبق:
- تخصيص الأرفف القريبة للأدوات دائمة الاستعمال، والأرفف البعيدة للأدوات قليلة الاستخدام.
- تجنب وضع الأواني الثقيلة أو القابلة للكسر في أرفف عالية، حتى لا تصيب أحدا إذا تعرضت للسقوط.
- وضع أدوات المطبخ الثقيلة في الدواليب السفلية، والأدوات الخفيفة في الدواليب العلوية.
- تخصيص المسافة ما بين الفرن والثلاجة للاحتفاظ بصواني الخبز وأدوات المعجنات والمخبوزات.
- الحرص على وضع مواد التنظيف والمناشف بأدوات المطبخ بالقرب من الثلاجة أو في المسافة ما بين الثلاجة وحوض الغسيل.
المصدر: جريدة الغد.
اترك تعليق