أطعمة خاصة تقي من الالتهابات
من الممكن أن تؤدي الالتهابات أو استجابة الجسم الطبيعية للإصابة، إلى الإصابة بالأمراض التي ربما تكون مزمنة.
ولكن يقول بعض الباحثين الأمريكيين أن هناك بعض الأطعمة التي تساعد على محاربة الالتهابات.
وقالت الباحثة لورين ويت أن الالتهابات هدفها هو الاستجابة الفورية لكشف وتدمير المواد السامة في الأنسجة التالفة قبل أن تنتشر في جميع الجسم.
وأشارت لورين أنه أحياناً ما تخرج الأمور عن السيطرة وتبدأ في تدمير الخلايا السليمة مما قد يتسبب في الكثير من الأضرار.
ومن المعروف أن خسارة الوزن كثيراً ما تقضي على الالتهابات ولكن قالت لورين أن أفضل وسيلة للقضاء على الالتهابات هي الأطعمة المضادة للالتهابات.
وقامت لورين بتشجيع الناس على التركيز على تناول الأطعمة الكاملة والأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف.
واقترحت أن الأطعمة المضادة للالتهابات تشمل الحمضيات وفيتامين C وفيتامين E ومضادات الأكسدة والخضر الورقية التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين K، مثل الطماطم التي تحتوي على الليكوبين، أحد مضادات الأكسدة القوية، وسمك السلمون البري الذي يحتوي على تركيز عال من الأحماض الدهنية أوميجا 3.
المصدر: موقع الأسرة والطفل.
اترك تعليق