ليالي الصيف الطويلة مع أفراد الأسرة والأصدقاء تتطلب وجود شواية نظيفة! اضغطي هنا للحصول على نصائح رائعة حول تنظيف الشواية.
قد يكون تنظيف الشواية عمليةً صعبةً تتطلّب توفّر عدد من المواد المتخصّصة. تذكري دائماً أن تُراجعي تعليمات التنظيف التي تذكرها جهة التصنيع لتجنب إتلاف شوايتك.
سوف تحتاجين إلى الأدوات التالية:
• مُنظّف الشواية (على الرغم من أنّ الأمر يقتصر على حالات الضرورة القصوى، فإنّ أي بخاخ مُنظّف مُتعدّد الأغراض سيُؤدي المهمة).
• دلو مليء بالماء والصابون.
• حجر التنظيف والفرك أو كاشطة أفران لإزالة الرماد المحترق.
• آلة غسل بالضغط (اختيارية).
تذكّري: قد يكون تنظيف الشواية عملاً ينطوي على الكثير من الأوساخ. احرصي دائماً على حماية يديك وملابسك، واقرئي تعليمات السلامة الموجودة على أي مُنظّف تستخدميه.
تنظيف الجزء الداخلي من الشواية:
• ابدئي بإزالة الشبكة، وانقعيها لبعض الوقت في ماء ساخن وصابون، ثم افركيها جيداً كما تفعلين مع شبكة الفرن، باستخدام سائل التنظيف.
• تخلّصي من أي رماد أو مخلّفات سائبة موجودة في الجزء الداخلي من الشواية.
• إذا كانت شوايتك تستخدم “الصخور البركانية” أو “فحم الطين”، انقعيها لعدة دقائق في دلو يحتوي على الماء والصابون قبل تركها لتجف. سيضمن ذلك إعادة استخدامها مرة أخرى مع تقليل الفوضى الإضافية.
وتتمثّل الطريقة المثالية في تنظيف الشواية بعد استخدامها مباشرةً وهي لا تزال دافئة إلى حدّ ما (ولكن ليست ساخنة!)، لأنه يسهل حينها تفكيك الرماد والرواسب الدهنية وإزالتها. وإذا لم يكن ذلك ممكناً، توجد بعض الطرق التي يمكنك اتباعها:
• وجهي آلة الغسل بالضغط نحو الجزء الداخلي من الشواية.
• بالنسبة للشوايات المُغطاة، بلّلي صحيفة قديمة وضعيها داخل الشواية. أعيدي تركيب الغطاء، وقومي بوضع مصدر حرارة خفيف أسفل الشواية. يمكن تنفيذ ذلك بصفة عامة باستخدام قطعتين صغيرتين من الخشب المشتعل، لكن تأكدي من عدم اشتعال الورق في الداخل، فسيتسبّب ذلك بتفاقم المشكلة.
فيما يلي بعض المعلومات حول كيفية الحصول على شواية نظيفة لموسم الشواء:
ستلاحظين تفكك الأوساخ في الداخل ويمكنك البدء بإزالتها:
• أحضري حجر التنظيف والفرك أو الكاشطة، ومرّريها برفق ولكن بإحكام على الجزء الداخلي، مع التأكّد من إزالة كلّ الأوساخ الصعبة. إذا كانت الشواية مُغطّاة بطبقة من المينا، توخّي الحذر الشديد حتى لا تقومي بالفرك بقوة زائدة، لأنّ من شأن ذلك إلحاق الضرر بالمادة.
• انفضي أو أزيلي الأوساخ التي تزحزحت من أماكنها.
• غطّي الجزء الداخلي من الشواية تماماً بمُنظّف الشواية.
لا تتوقّعي أن يتمّ تنظيف المنطقة التي يوضع فيها الفحم تماماً، فسيحدث بعض الضرر دائماً في هذا المكان. احرصي فقط على أن تكون المنطقة خالية من أي فضلات واضحة يُمكن إزالتها.
تنظيف الجزء الخارجي من الشواية:
لن يكتمل أي دليل حول تنظيف الشواية من دون التطرّق إلى عملية التنظيف من الخارج. وهو أمر في غاية السهولة:
• امسحي الجزء الخارجي من الشواية بقطعة قماش رطبة، وفي حال وجود أي شيء عالق في السطح، ننصحك باستخدام محلول مُكوّن من صودا الخبز والماء الدافئ لإزالته.
• إذا كان السطح الخارجي للشواية مصنوعاً من الفولاذ المقاوم للصدأ، ننصحك بمسحه بالزيت لحمايته من الظروف الجوية.
مع هذه النصائح والطرق أصبحتِ الآن جاهزة لموسم الشواء، إذا سمح الطقس بذلك!
اترك تعليق